Tempura de gambón salvaje en salsa libanesa sobre base de guacamole 10 uds.
Wild shrimp tempura in Lebanese sauce on a guacamole base.

Tacos de pato de la albufera laqueado al estilo pekin, cebolla china y cilantro. (3Und.)
Peking-style lacquered Albufera duck tacos, Chinese onion and cilantro.

Calamar a la Andaluza 

Calamar Rebozado a la andaluza con nuestro alioli.

Ceviche de corvina en aliño de maracuya y granizado de agua de Valencia.
Seabass ceviche in passion fruit dressing and Valencia water granita.

Carabinero a la brasa.
Grilled red prawn.

Ración de Croquetita de cecina con mayonesa trufada.
Cecina croquette with truffled mayonnaise.

Gyozas de cerdo y verduras 8 uds.
Al vapor con salsa teriyaki.
Pork and vegetable gyozas: Steamed with teriyaki sauce.

Nuestra Burrata.
Burrata, mezclum, fresas, mermelada de tomate,higos.

Burrata, mixed greens, strawberries, tomato jam, figs.

Nachos locos
Con guacamole, chili con carne, crema agria, salsa de queso y pico de gallo.

Crazy nachos: With guacamole, chili con carne, sour cream, cheese sauce and pico de gallo.

Pulpo a la brasa sobre parmentier. Terminado sobre aceite de arbequina con un toque de pimentón de la vera.
Grilled octopus on a bed of parmentier. Finished with arbequina olive oil and a touch of pimentón de la vera.

Tartar de atún
Atún rojo, aceite de sésamo, soja, huevo de codorniz, con un toque de crema de aguacate y Mayo dashi.
Red tuna, sesame oil, soy sauce, quail egg, with a touch of avocado cream and dashi mayo.

Tartar de salmón y aguacate
Con huevo de codorniz y tobiko wasabi.
Salmon And Avocado Tartar: With quail egg and tobiko wasabi.

Jamón Iberico de Bellota 100% cortado a cuchillo.
Iberico Ham knife cut acorn.

Pan de aceite hojaldrado con alioli y aceitunas (por persona).

Oil-bread puff pastry with aioli and olives (per person)

Sake
Salmón flameado con mayowasabi.
Flamed salmon with mayowasabi.

Maguro
Atún braseado con foie caramelizado.
Braised tuna with caramelized foie.

Wagyu
Mini burger de wagyu con cebollino y salsa teriyaki.
Mini wagyu burger with chives and teriyaki sauce.

Uzura
Huevo de codorniz con paté de trufa.
Quail egg with truffle pâté.

Maki de atún, crema de queso y salsa teriyaki.
Tuna maki, cream cheese, and teriyaki sauce.

Maki de salmón, aguacate, tartar de salmón y salsa de manzana y jengibre.
Salmon maki, avocado, salmon tartar and apple and ginger sauce.

Alaska
Salmón, crema de queso, aguacate, wakame y salsa de mango wasabi.
Salmon, cream cheese, avocado, wakame and wasabi mango sauce.

Ebi
Langostino, nori, queso crema, sésamo, mayo kimchie, tobiko rojo, filamentos de guindilla, salsa teriyaki.
Prawn, nori, cream cheese, sesame, kimchie mayo, red tobiko, chilli filaments, teriyaki sauce.

Spicy Tuna
Tartar de atún, pepino, queso crema, aguacate, sésamo, cebollino, teriyaki.
Tuna tartar, cucumber, cream cheese, avocado, sasame, chives, teriyaki.

BURGERS
(opción de pan sin gluten, y a elegir carne de pollo / gluten-free bread option, and choice of chicken meat. )

Burger Zazú
160gr de carne de vaca, queso de cabra, queso cheddar, bacon y mermelada de tomate.

160g of beef, goat cheese, cheddar cheese, bacon, and tomato jam.»

Burger Mufasa
160gr de carne de vaca, bacon, lechuga, foie, queso gouda y mayonesa trufada.
160gr of beef, bacon, lettuce, foie, gouda cheese and truffle mayonnaise.

Burger Pumba
160gr de carne de vaca, bacon, huevo frito, queso cheddar y salsa barbacoa.
160gr of beef, bacon, fried egg, cheddar cheese and barbecue sauce.

Burger Nala – Vegetariana
Soja texturizada, quinoa, trigo sarraceno, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y guacamole.
Textured soy, quinoa, buckwheat, lettuce, tomato, onion and guacamole.

Sandwich Club
Pechuga de pollo, bacon, lechuga, tomate, queso cheddar, huevo frito y salsa Zazú.
Chicken breast, bacon, lettuce, tomato, cheddar cheese, fried egg and Zazú sauce.

Salmón a la parrilla con salsa de coco, pistacho y curry de madras.
Grilled salmon with coconut sauce and Madras curry.

Dorada a la brasa
Sugerencia para 2 personas 600gr. / Suggestion for 2 person 600gr.

Lubina

Mínimo 2 personas precio por persona/ Minimum 2 people price per person.

Arroz de pulpo a la brasa y espárragos con alioli de pimentón.
Rice with grilled octopus and asparagus with paprika aioli.

Arroz de bogavante.
Lobster Rice.

Arroz de carabineros y alioli de lima.
Rice with shrimp and lime aioli.

Torrija caramelizada bañada en horchata.

Caramelized French toast soaked in horchata.

Browkie de nutella.

Nutella Browkie.

Tarta de queso cremosa.

Creamy cheesecake.

Fruta de temporada 

Sugerencia para 2 personas.

Seasonal fruit for two people.

Ingrediente extra.
Nutella, chocolate blanco y negro, nata, caramelo, helado, mermelada de arándanos y fruta.

Extra ingredient.

Nutella, white and dark chocolate, cream, caramel, ice cream, blueberry jam, and fruit.

         +2,00€

Vainilla de Madagascar

Madagascar vanilla.