Tempura de gambón salvaje en salsa libanesa sobre base de guacamole 10 uds.
Wild shrimp tempura in Lebanese sauce on a guacamole base.

Taco Banzai 3 uds.
Ternera con guacamole, pico de gallo, cebolla morada, cilantro y mayo chipotle.
Beef with guacamole, pico de gallo, red onion, cilantro, and chipotle mayo.

Carabinero a la brasa.
Grilled Red Prawn.

Gyozas de cerdo y verduras 8 uds.
Al vapor con salsa teriyaki.
Pork and vegetable gyozas: Steamed with teriyaki sauce.

Nuestra Burrata.
Burrata, mezclum, fresas, mermelada de tomate,higos.

Our Burrata: Burrata, mixed greens, strawberries, tomato jam, figs.

Nachos locos
Con guacamole, chili con carne, crema agria, salsa de queso y pico de gallo.
Crazy nachos: With guacamole, chili con carne, sour cream, cheese sauce and pico de gallo.

Ración de Croquetita de cecina con mayonesa trufada 5 Unds.
Cecina croquette with truffled mayonnaise.

Pan bao
Solomillo de cerdo con salsa hoisin x 2uds.
Bread Bao: Pork tenderloin with hoisin sauce.

Pulpo a la brasa sobre puré de patatas trufado.
Grilled octopus on truffled mashed potatoes.

Tartar de atún
Atún rojo, aceite de sesamo, soja, dashi, huevo de codorniz y aguacate.
Tuna tartare: Red tuna, baked sweet potato, wakame seaweed and sesame.

Tartar de salmón y aguacate
Con huevo de codorniz y tobiko wasabi.
Salmon And Avocado Tartar: With quail egg and tobiko wasabi.

Steak Brioche.

Calamares a la andaluza.
Squids at «Andaluza» style.

Jamón Iberico de Bellota 100% cortado a cuchillo.
Iberico Ham knife cut acorn.

Pan de aceite hojaldrado con alioli y aceitunas (por persona).

Oil-bread puff pastry with aioli and olives (per person)

Healthy
Mezclum de brotes, aguacate, queso fresco, atún, cangrejo, quinoa, tomatitos cherry y maíz.
Mixed sprouts, avocado, fresh cheese, tuna, crab, quinoa, cherry tomatoes and corn.

Zazú
Mezclum de brotes, pollo empanado, bacon, queso de cabra, picatostes y salsa césar.
Sprout mix, breaded chicken, bacon, goat cheese, croutons and Caesar sauce.

Elige la base + 3 toppings + elige 1 proteína + elige 1 salsa
Choose the base + 3 toppings + choose 1 protein + choose 1 sauce.

Proteínas/ Protein
Salmón/ atún.
Salmon/ tuna.

Salsas/ Sauce
Manzana, picante, soja o mango.
Apple, spicy, soy or mango.

Sake
Salmón flameado con mayowasabi.
Flamed salmon with mayowasabi.

Ventresca de atún toro.
Bull tuna belly.

Maguro
Atún braseado con foie caramelizado.
Braised tuna with caramelized foie.

Wagyu
Mini burger de wagyu con cebollino y salsa teriyaki.
Mini wagyu burger with chives and teriyaki sauce.

Uzura
Huevo de codorniz con paté de trufa.
Quail egg with truffle pâté.

Maki de atún, crema de queso y salsa teriyaki.
Tuna maki, cream cheese, and teriyaki sauce.

Maki de salmón, aguacate, tartar de salmón y salsa de manzana y jengibre.
Salmon maki, avocado, salmon tartar and apple and ginger sauce.

Alaska
Salmón, crema de queso, aguacate, wakame y salsa de mango wasabi.
Salmon, cream cheese, avocado, wakame and wasabi mango sauce.

Ebi
Langostino, nori, queso crema, sésamo, mayo kimchie, tobiko rojo, filamentos de guindilla, salsa teriyaki.
Prawn, nori, cream cheese, sesame, kimchie mayo, red tobiko, chilli filaments, teriyaki sauce.

Spicy Tuna
Tartar de atún, pepino, queso crema, aguacate, sésamo, cebollino, teriyaki.
Tuna tartar, cucumber, cream cheese, avocado, sasame, chives, teriyaki.

Steak Roll
Uramaki cubierto de solomillo flambeado pincelado con yakiniku, relleno de tomate seco, aguacate, con foie caramelizado y cebollino.
Uramaki covered with flambéed sirloin brushed with yakiniku, stuffed with dried tomato, avocado, with caramelized foie and chives.

Zazú
160gr de vaca, queso de cabra, queso cheddar, bacon y mermelada de tomate.
160gr of cow, goat cheese, cheddar cheese, bacon and tomato jam.

Mufasa
160gr de vaca, bacon, lechuga, foie, queso gouda y mayonesa trufada.
160gr of beef, bacon, lettuce, foie, gouda cheese and truffle mayonnaise.

Pumba
160gr de vaca, bacon, huevo frito, queso cheddar y salsa barbacoa.
160gr of beef, bacon, fried egg, cheddar cheese and barbecue sauce.

Nala – Vegetariana
Soja texturizada, quinoa, trigo sarraceno, lechuga, tomate, cebolla y guacamole.
Textured soy, quinoa, buckwheat, lettuce, tomato, onion and guacamole.

Club
Pechuga de pollo, bacon, lechuga, tomate, queso cheddar, huevo frito y salsa Zazú.
Chicken breast, bacon, lettuce, tomato, cheddar cheese, fried egg and Zazú sauce.

Chuletón de vaca vieja madurada 45 días.
T-bone steak aged 45 days.

Lomo Alto de vaca vieja.
High Ribeye of old cow.

Pollo Páyes marinado a baja temperatura acabado a la brasa.
Páyes chicken marinated at low temperature. Grilled finish.

Salmón a la brasa con pistacho, puré de edamame y tomatitos cherry confitados.
Grilled salmon with pistachio, edamame puree, and candied cherry tomatoes.

Dorada
Sugerencia para 2 personas 600gr. / Suggestion for 2 person 600gr.

Lubina

Arroz de pulpo a la brasa y espárragos con alioli de pimentón.
Rice with grilled octopus and asparagus with paprika aioli.

Arroz negro con gambas y bróquil.
Black rice with prawns and broccoli.

Arroz de verduras con alioli de romero.
vegetable rice with rosemary aioli.

Arroz de bogavante.
Lobster Rice.

Arroz de carabineros y alioli de lima.

Rice with shrimp and lime aioli.

Torrija caramelizada bañada en horchata.

Caramelized French toast soaked in horchata.

Browkie de nutella.

Nutella Browkie.

Tarta de queso cremosa.

Creamy cheesecake.

Fruta de temporada 

Sugerencia para 2 personas.

Seasonal fruit for two people.

Plato de fruta de temporada: 14,00€

Seasonal fruit platter.

Ingrediente extra.
Nutella, chocolate blanco y negro, nata, caramelo, helado, mermelada de arándanos y fruta.

Extra ingredient.

Nutella, white and dark chocolate, cream, caramel, ice cream, blueberry jam, and fruit.

         +2,00€

Vainilla de Madagascar

Madagascar vanilla.