Zazú is a magical haven nestled in the heart of Ibiza, where decor transforms into an inspiring experience. This restaurant isn't just a place to relish delicious cuisine; it's a visual journey that transports you to a realm of aesthetic and sensory wonders.
Zazú Ibiza
Carta de vinos

Carta de Vinos

Espumosos, Vino Blanco, Vino Tinto y Vino Rosado.

Espumosos

Brut
Moët Chandon brut Imperial 160,00€
Taittinger Brut Reserve 135,00€
Billecart-Salmon Brut 150,00€
Dom Pérignon Vintage 2012 625,00€
Moët Ice 190,00€
Blanc de Blancs
Ruinart Blanc de Blancs 220,00€
Billecart-Salmon Blanc de Blancs 210,00€
Taittinger Comptes de Champagne Gands Crus 450,00€
Blanc de Blancs
Rose
Billecart Salmon Rosé 210,00€
Taittinger Rosé Reserve 160,00€
Dom Pérignon Vintage Rose 2009 710,00€
Cava
Chenine Brut 40,00€
Laietá Gran Reserva Brut Nature 52,00€
Laietá Gran Reserva Rosé Brut Nature 55,00€
Prestige Rosé Ladrón de Lunas 45,00€

Vino Blanco

ESPAÑA
Islas Baleares & Catalunya
Piti, Malvasia 36,00€
(V.T. Ibiza)
Can Rich, Blanc D’Àmfora 40,00€
(V.T de Ibiza)
Cataluña
Herencia Altes Garnatxa Blanca Ecológica 30,00€
(D.O. Terra Alta)
Comunidad Valenciana
Mestizaje de Mustiguillo, Viognier Merseguera 0,75L 32,00€ | 1,5L 65,00€
(V.P. El Terrerazo)
Celler Roure, Cullerot, Merseguera, Verdil y Malvasía 32,00€
(D.O Valencia)
En la Parra, de Nodus 35,00€
(D.O. Utiel Requena)
Nodus, Chardonnay 38,00€
(D.O. Utiel Requena)
8 Encinas de Nodus Chardonnay 55,00€
(D.O. Utiel Requena)
D.O.C Rioja
Buenos días Copa 7,00€ | 30,00€
Verdejo
Nivarius 32,00€
Tempranillo Blanco.
El Pacto Viura 49,00€
Malvasia, Garnacha Blanca 2020
Finca La Nevera, Nivarius 56,00€
Maturana Blanca (D.O.C Rioja)
D. O. Ribeira y Rías, D.O Valdeorras.
Abadia San Campio 32,00€
de Terras Gauda, Albariño. D.O. Rías Baixas
Pedralonga Tierra de Godos 36,00€
Albariño
Pazo de Señorans 38,00€
Albariño. D.O. Rías Baixas
Quinta de Couselo, Albariño, Loureira y Caiño blanco 38,00€
(D.O. Rías Baixas)
Finca Viñoa, Treixadura 36,00€
(D.O. Ribeiro)
O Luar do Sil, Godello, 42,00€
D.O Valdeorras)
Terras Gauda 47,00€
Albariño, Caiño, Loureiro. D.O. Rías Baixas
Lapola Godello 68,00€
Treixadura, Albariño (D.O Ribeira Sacra)
La Mar de Terras Gauda 68,00€
Caiño, Albariño, Loureiro (D.O Rías Baixas)
D.O. Rueda
Fenomenal 0,75ML 36,00€ | 1,5L 75€ | 3L 160€
 Verdejo
Belondrade y Lurton 115,00€
Verdejo
OTRAS DENOMINACIONES
Emilio Moro Polvorete 34,00€
Godello (D.O. Bierzo)
Emilio Moro El Zarzal 42,00€
Godello (D.O. Bierzo)
Belondrade & Lurton Quinta Apolonia 67,00€
(VT Castilla y León)
ITALIA
Montelliana Pinot Grigio 35,00€
DOC. Venieze
Corvezzo Pinot Grigio 39,00€
DOC. Venieze
Planeta Cometa 110,00€
Fiano (Sicilia D.O.C)
FRANCIA
Les Be'llers Rosé Puech-Haut 32,00€
(Languedoc)
Louis Latour Ardèche Chardonnay 47,00€
Chablisienne La Sereine 90,00€
Chablis
Val Del Loire
«Baron de L» De Ladoucette 2022 250,00€
Sauvignon Blanc 2019
ALEMANIA
Mosel
Dr Loosen Riesling 2020 47,00€
NUEVO MUNDO
Marlborough 45,00€
Sauvignon Blanc 2022, Nueva Zelanda

Vino Rosado

ESPAÑA
Valencia
Nodus 33,00€
D.O Utiel Requena 100% Bobal
Ibiza
Can Basso 34,00€
Cabernet Sauvignon 75%; Tempranillo, Syrah y Monastrell 25%
Sasesibo Monastrell 34,00€
Monastrell y Syrah.
Ibizkus Monastrell 45,00€
Tempranillo,Syrah
D.O. Rioja y Navarra
Muga Garnacha 32,00€
Viura
Sierra Cantabria Copa 7,00€ | 30,00€ | 1,5L 65,00€
Tempranillo,Garnacha
FRANCIA
Gassier Rosé Copa 10,00€ | 0,75ML 42,00€ | 1,5L 90,00€
Garnacha, Cinsault, Vermentino (Provenza)
Les Be'llers Rosé Puech-Haut 32,00€
(Languedoc)
"M" de Minuty 0,75L 55,00€ | 1,5L 125,00€
Provenza
Whispering Ángel 64,00€
Provenza
Domaines Ott Château de Selle Cinsault 120,00€
Syrah. Provenza
Ch. Gassier Le Pas Du Moine 3L 250,00€
Provenza

Vino Tinto

ESPAÑA
Valencia
Mestizaje de Mustiguillo 34,00€
Bobal y Syrah (V.P. El Terrerazo)
Cambio de Tercio, de Bruno Murciano, Bobal 35,00€
(D.O. Utiel Requena)
Celler Roure, Vermell 36,00€
Garnacha Tintorera y Mando
8 Encinas Nodus 49,00€
Cabernet, Merlot Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
D.O Ribera del Duero
Emilio Moro 54,00€
Tinta fina, Tempranillo 2021.
Pago de Capellanes 0,75ML 62,00€ | 1,5L 125€
Crianza 2020, 100% Tempranillo
Pago de Carraovejas 94,00€
Tinta fina, merlot, Cab. Sauvignon 2020
D.O.C Rioja
Choza Crianza 32,00€
100% Tempranillo
Alvaro Palacios 39,00€
Finca la Montesa, garnacha.
Muga Crianza 45,00€
Tempranillo Garnacha, Mazuelo 2019.
Sierra cantabria cuvée 55,00€
Tempranillo D.O.C. Rioja
Marqués de Murrieta Reserva 74,00€
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
Cuentaviñas 104,00€
Garnacha D.O.C. Rioja
San Vicente “Familia Eguren” 110,00€
Tempranillo 2019
Otras regiones
Can Rich, Negre D’amfora, Ibiza 42,00€
Guímaro Mencia 38,00€
(D.O. Ribeira Sacra)
Finca Chivitie Le Gardetta 45,00€
Syrah
Pizarras y Esquisitos, Mencía 36,00€
(D.O. Ribeira Sacra)
El Hombre Bala 55,00€
100% Garnacha 2020
FRANCIA
Guilleume Aurele Pinot Noir 34,00€

Bodega Selección Especial

Espumosos

FrereJean Frères Premier Cru 580,00€
Blanc de Blancs
Dom Pérignon Luminous 2012 650,00€

Vinos Blancos

ESPAÑA
Finca Montico, Marqués de Riscal, Verdejo Sobre Lía 45,00€
Milmanda Bodegas Torres, Chardonnay 155,00€
(D.O Conca de Barbera)
La Mateo, Tempranillo Blanco 85,00€
(D.O.C Rioja)
Ysios, Viura 114,00€
(D.O.C Rioja)
ITALIA
St. Michael-Eppan, Pinot Grigio 70,00€
(Alto Adige D.O.C)
Enrico Serafino, Grifo del Quartaro, Cortese 95,00€
(DOCG Gavi)
Gaja & Gaia Rey, Chardonnay 468,00€
(Langue D.O.C)
FRANCIA
Domaine Fevre 1 Cru «Fourchame», Chardonnay 118,00€
(Chablis)
Domaine Arnoux Père et Fils, Bourgogne Aligoté 85,00€
Tradition Domaine Roc De L’Abbaye 100,00€
Sancerre Blanc Cuvèe
Louis Latour Chablis 1 Cru, Chardonnay 126,00€
(Chablis)
Famille Paquet, Chardonnay 130,00€
(Pouilly Fuissé)
Château Laribotte 175,00€
AOC Sauternes
Domaine Jean Michel Gaunoux Chardonnay 280,00€
(Meursault)
Olivier Leflavie, Puligny-Montrachet 350,00€
Armand Heitz Chassagne–Montrachet 1er Cru Morgeot 400,00€
Pendfolds Max´s, Chardonnay, Adelaide Hills 90,00€

Vinos Rosados

ESPAÑA
Chivite Rosé 45,00€
(DO Navarra)
FRANCIA
Rosé et Or 105,00€
(Provenza)
Les Clans 175,00€
(Provenza)
Minuty 281 150,00€
(Provenza)
Garrus by D’esclans Cinsault, Garnacha, Syrah 258,00€
(Provenza)
Chateau Garrus 19 340,00€
(Provenza)

Vinos Tintos

ESPAÑA
Alión by Vega Sicilia, Tinta Fina, Tempranillo 345,00€
(D.O Ribera del Duero)
Vega Sicilia Único 2011 765,00€
(D.O Ribera del Duero)
ITALIA
Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella, 90,00€
(Valpolicella)
Felsina Chianti Classico 115,00€
(Toscana)
Tenuta San Guido Sassicaia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 770,00€
(Toscana)
Vinos Del Nuevo Mundo
Lurton Piedra Negra Reserva Malbec 65,00€
(Argentina)
Marimar Estate, La Masia «Russian Valley» Sonoma, Pinot Noir 75,00€
(California)
Penfold’s Max’s Shiraz, South Australia, Cabernet 85,00€
(Australia)