Zazú is a magical haven nestled in the heart of Ibiza, where decor transforms into an inspiring experience. This restaurant isn't just a place to relish delicious cuisine; it's a visual journey that transports you to a realm of aesthetic and sensory wonders.
Zazú Ibiza
Carta de vinos

Carta de Vinos

Espumosos, Vino Blanco, Vino Tinto y Vino Rosado.

Espumosos

Brut
Moët Chandon brut Imperial 130,00€
Taittinger Brut Reserve 130,00€
Billecart-Salmon Brut 0,75ML 135,00€ | 1,5L 270,00€
Moët Ice 0,75ML 150,00€ | 1,5L 300,00€
Dom Pérignon Vintage 2012 565,00€
Dom Pérignon Luminous 2012 575,00€
Blanc de Blancs
Ruinart Blanc de Blancs 185,00€
Billecart-Salmon Blanc de Blancs 195,00€
Taittinger Comptes de Champagne Gands Crus 355,00€
Blanc de Blancs
Rose
Billecart Salmon Rosé 0,75ML 185,00€ | 1,5L 370,00€
Taittinger Rosé Reserve 160,00€
Dom Pérignon Vintage Rose 2009 690,00€
Cava
Chenine Brut 35,00€
Laietá Gran Reserva Brut Nature 0,75ML 50,00€ | 1,5L 100,00€
Laietá Gran Reserva Rosé Brut Nature 55,00€

Vino Blanco

ESPAÑA
Islas Baleares & Catalunya
Can Rich, Blanc D’Àmfora 40,00€
(V.T de Ibiza)
Cataluña
Herencia Altes Garnatxa Blanca Ecológica 28,00€
(D.O. Terra Alta)
Comunidad Valenciana
Mestizaje de Mustiguillo, Viognier Merseguera 0,75L 30,00€ | 1,5L 60,00€
(V.P. El Terrerazo)
Celler Roure, Cullerot, Merseguera, Verdil y Malvasía 30,00€
(D.O Valencia)
En la Parra, de Nodus 28,00€
(D.O. Utiel Requena)
D.O.C Rioja
Nivarius 28,00€
Tempranillo Blanco.
El Pacto Viura 45,00€
Malvasia, Garnacha Blanca 2020
Finca La Nevera, Nivarius 50,00€
Maturana Blanca (D.O.C Rioja)
Remírez de Ganuza Reserva Blanco 55,00€
(DOC Rioja)
Remírez de Ganuza Olagar Reserva Blanco 125,00€
(DOC Rioja)
D. O. Ribeira y Rías, D.O Valdeorras.
Abadia San Campio 28,00€
de Terras Gauda, Albariño. D.O. Rías Baixas
Pazo de Señorans 32,00€
Albariño. D.O. Rías Baixas
Finca Viñoa, Treixadura 32,00€
(D.O. Ribeiro)
O Luar do Sil, Godello, 38,00€
D.O Valdeorras)
Terras Gauda 38,00€
Albariño, Caiño, Loureiro. D.O. Rías Baixas
Louro do Bolo, Godello 45,00€
(D.O. Valdeorras)
La Mar de Terras Gauda 55,00€
Caiño, Albariño, Loureiro (D.O Rías Baixas)
Terras Gauda Etiqueta Negra 65,00€
Caiño, Albariño, (D.O. Rías Baixas)
D.O. Rueda
Fenomenal 0,75ML 28,00€ | 1,5L 56,00€
 Verdejo
Belondrade y Lurton 95,00€
Verdejo
OTRAS DENOMINACIONES
Emilio Moro Polvorete 30,00€
Godello (D.O. Bierzo)
Emilio Moro El Zarzal 40,00€
Godello (D.O. Bierzo)
Habla de ti, Sauvignon Blanc 30,00€
(V.T. Extremadura)
Belondrade & Lurton Quinta Apolonia 50,00€
(VT Castilla y León)
ITALIA
Montelliana Pinot Grigio 28,00€
DOC. Venieze
Corvezzo Pinot Grigio 30,00€
DOC. Venieze
St. Michael-Eppan, Pinot Grigio 45,00€
(Alto Adige D.O.C)
Planeta Cometa 78,00€
Fiano (Sicilia D.O.C)
Gaja & Gaia Rey, Chardonnay 300,00€
(Langue D.O.C)
FRANCIA
Louis Latour Ardèche Chardonnay 38,00€
Domaine Fevre 1 Cru 105,00€
«Fourchame», Chardonnay (Chablis)
Chablisienne La Sereine 60,00€
Chardonnay (Chablis)
Cuvèe Tradition Domaine Roc De L’Abbaye 85,00€
(Sancerre)
Louis Latour Chablis 1 Cru, Chardonnay 105,00€
(Chablis)
Famille Paquet, Chardonnay 105,00€
(Pouilly Fuissé)
Château Laribotte. 155,00€
(AOC Sauternes)
Domaine Jean Michel Gaunoux 230,00€
Chardonnay (Meursault)
Olivier Leflavie, Chardonnay 260,00€
(Puligny-Montrachet)
Armand Heitz 1er Cru Morgeot 280,00€
(Chassagne–Montrachet)
Val Del Loire
«Baron de L» De Ladoucette 2022 Sauvignon Blanc 240,00€
(Sancerre)
ALEMANIA
Mosel
Dr Loosen Riesling 2020 42,00€
NUEVO MUNDO
Marlborough 40,00€
Sauvignon Blanc 2022, Nueva Zelanda

Vino Rosado

ESPAÑA
Ibiza
Can Basso 38,00€
Cabernet Sauvignon 75%; Tempranillo, Syrah y Monastrell 25%
Sasesibo Monastrell 30,00€
Monastrell y Syrah.
Ibizkus Monastrell 42,00€
Tempranillo,Syrah
D.O. Rioja y Navarra
Muga Garnacha 30,00€
Viura
Sierra Cantabria Copa 7,00€ | 28,00€ | 1,5L 70,00€
Tempranillo,Garnacha
FRANCIA
Gassier Rosé 0,75ML 40,00€ | 1,5L 80,00€
Garnacha, Cinsault, Vermentino (Provenza)
Les Be'llers Rosé Puech-Haut 30,00€
(Languedoc)
Chateau Léoube Rosé, 3 Litros 245,00€
Provenza
"M" de Minuty 0,75L 50,00€ | 1,5L 100,00€
Provenza
Whispering Ángel 65,00€
Provenza
Garrus by D’esclans Cinsault, Garnacha, Syrah 250,00€
Provenza

Vino Tinto

ESPAÑA
Valencia
Mestizaje de Mustiguillo 30,00€
Bobal y Syrah (V.P. El Terrerazo)
Cambio de Tercio, de Bruno Murciano, Bobal 30,00€
(D.O. Utiel Requena)
Celler Roure, Vermell 28,00€
Garnacha Tintorera y Mando
8 Encinas Nodus 45,00€
Cabernet, Merlot Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
D.O Ribera del Duero
Emilio Moro 55,00€
Tinta fina, Tempranillo 2021.
Pago de Capellanes 0,75ML 55,00€ | 1,5L 110,00€
Crianza 2020, 100% Tempranillo
Pago de Carraovejas 75,00€
Tinta fina, merlot, Cab. Sauvignon 2020
Alión by Vega Sicilia, Tinta Fina, Tempranillo 245,00€
(D.O. Ribera del Duero)
Vega Sicilia Valbuena 5º Año, 2019 355,00€
(D.O. Ribera del Duero)
Vega Sicilia Único 2011 750,00€
(D.O. Ribera del Duero)
D.O.C Rioja
Choza Crianza 28,00€
100% Tempranillo
Alvaro Palacios 30,00€
Finca la Montesa, garnacha.
Muga Crianza 38,00€
Tempranillo Garnacha, Mazuelo 2019.
Sierra cantabria cuvée 50,00€
Tempranillo D.O.C. Rioja
Marqués de Murrieta Reserva 50,00€
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
Cuentaviñas 80,00€
Garnacha D.O.C. Rioja
San Vicente “Familia Eguren” 90,00€
Tempranillo 2019
Otras regiones
Can Rich, Negre D’amfora, Ibiza 40,00€
Guímaro Mencia 30,00€
(D.O. Ribeira Sacra)
Finca Chivitie Le Gardetta 30,00€
Syrah
Pizarras y Esquisitos, Mencía 38,00€
(D.O. Ribeira Sacra)
El Hombre Bala 45,00€
100% Garnacha 2020
Mauro 65,00€
V.T.Castilla y Leon
Finca Dofí, Garnacha Tinta, Cariñena 215,00€
DOC Priorato
ITALIA
La Stanze del Poliziano, Cabernet Sauvignon y Merlot 85,00€
(Toscana)
Tenuta San Guido Sassicaia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 640,00€
(Toscana)
FRANCIA
Guilleume Aurele Pinot Noir 28,00€
Vinos Del Nuevo Mundo
Penfold’s Max’s Shiraz, South Australia, Cabernet 65,00€
(Australia)
Marimar Estate, La Masia «Russian Valley» Sonoma, Pinot Noir 75,00€
(California)