Zazú is a magical haven nestled in the heart of Ibiza, where decor transforms into an inspiring experience. This restaurant isn't just a place to relish delicious cuisine; it's a visual journey that transports you to a realm of aesthetic and sensory wonders.
Zazú Ibiza
Carta de vinos

Carta de Vinos

Espumosos, Vino Blanco, Vino Tinto y Vino Rosado.

Espumosos

Brut
Moët Chandon brut Imperial 160,00€
Taittinger Brut Reserve 120,00€
Billecart-Salmon Brut 120,00€
Dom Pérignon Vintage 2012 395,00€
Dom Pérignon Luminous 2012 425,00€
Moët Ice 195,00€
Blanc de Blancs
Ruinart Blanc de Blancs 185,00€
Billecart-Salmon Blanc de Blancs 175,00€
Taittinger Comptes de Champagne Gands Crus 450,00€
Blanc de Blancs
FrereJean Frères Premier Cru 580,00€
Blanc de Blancs
Rose
Billecart Salmon Rosé 175,00€
Taittinger Rosé Reserve 175,00€
Dom Pérignon Vintage Rose 2009 650,00€
Cava
Chenine Brut 32,00€
Laietá Gran Reserva Brut Nature 45,00€
Laietá Gran Reserva Rosé Brut Nature 50,00€
Prestige Rosé Ladrón de Lunas 45,00€

Vino Blanco

ESPAÑA
Islas Baleares & Catalunya
Piti, Malvasia 32,00€
(V.T. Ibiza)
Can Rich, Blanc D’Àmfora 40,00€
(V.T de Ibiza)
Cataluña
Herencia Altes Garnatxa Blanca Ecológica 29,00€
(D.O. Terra Alta)
Fransola Bodega Torres, Sauvignon blanc 72,00€
(D.O Penedés)
Milmanda Bodegas Torres 155€
Chardonnay (D.O Conca de Barbera)
Comunidad Valenciana
Mestizaje de Mustiguillo, Viognier Merseguera 28€
(V.P. El Terrerazo)
Celler Roure, Cullerot, Merseguera, Verdil y Malvasía 32€
(D.O Valencia)
En la Parra, de Nodus 37€
(D.O. Utiel Requena)
Nodus, Chardonnay 35€
(D.O. Utiel Requena)
8 Encinas de Nodus 39€
Chardonnay, (D.O. Utiel Requena)
D.O.C Rioja
Nivarius 30,00€
Tempranillo Blanco.
El Pacto Viura 49,00€
Malvasia, Garnacha Blanca 2020
Finca La Nevera, Nivarius 45,00€
Maturana Blanca (D.O.C Rioja)
La Mateo 110,00€
Tempranillo Blanco
Ysios 130,00€
Viura
D.O Rias Baixas ,D.O Valdeorras & D.O Ribera Sacra
Abadia San Campio 32,00€
de Terras Gauda, Albariño
Pedralonga Tierra de Godos 36,00€
Albariño
Pazo de Señorans 38,00€
Albariño
O Luar do Sil, Godello 40,00€
(D.O Valdeorras)
Terras Gauda 47,00€
Albariño, Caiño, Loureiro.
Lapola Godello 68,00€
Treixadura, Albariño (D.O Ribeira Sacra)
La Mar de Terras Gauda 68,00€
Caiño, Albariño, Loureiro (D.O Rías Baixas)
D.O. Rueda
Fenomenal 0,75ML 32,00€ | 1,5L 60€ | 3L 115€
 Verdejo
Finca Montico Marqués de Riscal 55,00€
 Verdejo Sobre Lías
Belondrade y Lurton 95,00€
Verdejo
OTRAS DENOMINACIONES
Emilio Moro Polvorete 34,00€
Godello (D.O. Bierzo)
Emilio Moro El Zarzal 42,00€
Godello (D.O. Bierzo)
Chivite Legardeta 46,00€
Chardonnay, Navarra
Belondrade & Lurton Quinta Apolonia 67,00€
(VT Castilla y León)
ITALIA
Montelliana 35,00€
Pinot Grigio Venieze
Corbezzo Pinot Grigio 36,00€
Gaja & Gaia Rey Piamonte 468,00€
Chardonnay 2020
St. Michael-Eppan, Pinot Grigio, Sud Tirol  70,00€
Planeta Cometa 110,00€
Fiano (Sicilia D.O.C)
FRANCIA
Les Be'llers Rosé Puech-Haut 28,00€
(Languedoc)
Louis Latour Ardèche 47,00€
Chardonnay
Domaine Fevre Chablis 1 Cru «Fourchame» 2021 79,00€
Chablisienne La Sereine, Chablis 90,00€
Sancerre Blanc Cuvèe Tradition Domaine Roc De L’Abbaye 100,00€
Chablis Gautheron Montmains 1 Cru 2019 96,00€
Domaine Roc De L’Abbaye Sancerre 125,00€
Blanc Cuvèe Tradition 2023
Louis Latour Chablis 1 Cru, 2022 118,00€
Famille Paquet, Pouilly Fuissé 130,00€
Domaine Jean Michel Gaunoux, Meursault 280,00€
Olivier Lefiaive Chassagne-Montrachet 315,00€
«Les Pierres» 2018
PULIGNY-MONTRACHET 350,00€
Olivier Leflavie 20
Chassagne–Montrachet 1er Cru Morgeot 400,00€
Armand Heitz
Val Del Loire
Fournier Sancerre Les Belles Vignes 69,00€
Sauvignon Blanc 2020
«Baron de L» De Ladoucette 2022 250,00€
Sauvignon Blanc 2019
ALEMANIA
Mosel
Dr Loosen Riesling 2020 44,00€
NUEVA ZELANDA
Marlborough 49,00€
Sauvignon Blanc 2022
Cloudy bay 79,00€
Sauvignon Blanc 2022

Vino Rosado

ESPAÑA
Valencia & Ibiza
Nodus 33,00€
D.O Utiel Requena 100% Bobal
Can Basso 34,00€
Cabernet Sauvignon 75%; Tempranillo, Syrah y Monastrell 25%
Ibizkus Monastrell 45,00€
Tempranillo,Syrah
D.O. Rioja y Navarra
Chivite Rosé 45,00€
Muga Garnacha 32,00€
Viura
Sierra Cantabria Copa 7,00€ | 30,00€
Tempranillo,Garnacha
FRANCIA
Gassier Rosé 38,00€
Garnacha, Cinsault, Vermentino (Provenza)
Les Be'llers Rosé Puech-Haut 28,00€
(Languedoc)
"M" Minuty Rose 47,00€
Mirabeau Pure Garnacha 59,00€
Syrah, Cinsault
Whispering Angel Grenache 90,00€
Cinsault
Chateau de Marres Cuvée Prestige 70,00€
Domaines Ott Château de Selle Cinsault 120,00€
Syrah
Rosé et Or 125,00€
Les Clans 175,00€
Minuty 281 190,00€
Garrus by D’esclans Cinsault Garnacha 258,00€
Syrah
Chateau Garrus 19 395,00€

Vino Tinto

ESPAÑA
Valencia
Mestizaje de Mustiguillo 30,00€
Bobal y Syrah (V.P. El Terrerazo)
Cambio de Tercio, de Bruno Murciano, Bobal 35,00€
(D.O. Utiel Requena)
Celler Roure, Vermell 36,00€
Garnacha Tintorera y Mando
8 Encinas Nodus 49,00€
Cabernet, Merlot Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
D.O Ribera del Duero
Emilio Moro 54,00€
Tinta fina, Tempranillo 2021.
Pago de Capellanes 0,75ML 55,00€ | 1,5L 100€
Crianza 2020, 100% Tempranillo
Pago de Carraovejas 69,00€
Tinta fina, merlot, Cab. Sauvignon 2020
Alión by Vega Sicilia 249,00€
Tinta Fina, Tempranillo 2017.
Vega Sicilia Único 2011 765,00€
D.O.C Rioja
Choza Crianza Copa 7,00€ | 33,00€
100% Tempranillo
Alvaro Palacios 39,00€
Finca la Montesa, garnacha.
Muga Crianza 45,00€
Tempranillo Garnacha, Mazuelo 2019.
San Vicente “Familia Eguren” 80,00€
Tempranillo 2019
Marqués de Murrieta Reserva 82,00€
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
Remírez de Ganuza 105,00€
Reserva, Tempranillo 2015
Otras regiones
Can Rich, Negre D’amfora, Ibiza 35,00€
Guímaro Mencia 38,00€
(D.O. Ribeira Sacra)
Finca Chivitie 45,00€
Syrah
El Hombre Bala 55,00€
100% Garnacha 2020
Numanthia 118,00€
Tinta de Toro 2017.
ITALIA
Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella 2019 100,00€
Fontodi Chianti Classico 2020 108,00€
Tenuta San Guido Sassicaia
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
FRANCIA
Guilleume Aurele Pinot Noir 32,00€
Albert Bichot, Origines 2021 85,00€
Pinot Noir, Bourgogne
Louis Latour Cote Nuits-Villages 2020 92,00€
Pinot Noir, Baune-Cote d`Or, Bourgogne.
La Bernardine Châteauneuf du Pape
Garnacha. (Ródano)
Chambolle – Musigny 193,00€
Pinot Noir (Borgoña)
VINOS DEL NUEVO MUNDO
Lurton Piedra Negra Reserva Malbec 65,00€
Argentina
Marimar Estate, La Masia «Russian Valley» Sonoma 139,00€
Claifornia Pinot Noir 100% 2019
Penfold’s Max’s Shiraz, South Australia 85,00€
Cabernet 2016