Zazú is a magical haven nestled in the heart of Ibiza, where decor transforms into an inspiring experience. This restaurant isn't just a place to relish delicious cuisine; it's a visual journey that transports you to a realm of aesthetic and sensory wonders.
Zazú Ibiza
Carta de vinos

Carta de Vinos

Espumosos, Vino Blanco, Vino Tinto y Vino Rosado.

Espumosos

Brut
Moët Chandon brut Imperial 160,00€
Taittinger Brut Reserve 135,00€
Charles Heidsieck Brut Reserve 145,00€
Billecart-Salmon Brut 0,75ML 150,00€ | 1,5L 290,00€
Moët Ice 0,75ML 190,00€ | 1,5L 375,00€
Dom Pérignon Vintage 2012 625,00€
Dom Pérignon Luminous 2012 650,00€
Blanc de Blancs
Ruinart Blanc de Blancs 220,00€
Billecart-Salmon Blanc de Blancs 210,00€
Taittinger Comptes de Champagne Gands Crus 450,00€
Blanc de Blancs
FrereJean Frères Premier Cru 220,00€
Blanc de Blancs
Rose
Billecart Salmon Rosé 0,75ML 225,00€ | 1,5L 430,00€
Taittinger Rosé Reserve 170,00€
Dom Pérignon Vintage Rose 2009 710,00€
Cava
Chenine Brut 40,00€
Laietá Gran Reserva Brut Nature 0,75ML 55,00€ | 1,5L 100,00€
Laietá Gran Reserva Rosé Brut Nature 58,00€
Prestige Rosé Ladrón de Lunas 45,00€

Vino Blanco

ESPAÑA
Islas Baleares & Catalunya
Piti, Malvasia 38,00€
(V.T. Ibiza)
Can Rich, Blanc D’Àmfora 40,00€
(V.T de Ibiza)
Cataluña
Herencia Altes Garnatxa Blanca Ecológica 38,00€
(D.O. Terra Alta)
Milmanda Bodegas Torres, Chardonnay 135,00€
(D.O Conca de Barbera)
Comunidad Valenciana
Mestizaje de Mustiguillo, Viognier Merseguera 0,75L 38,00€
(V.P. El Terrerazo)
Celler Roure, Cullerot, Merseguera, Verdil y Malvasía 38,00€
(D.O Valencia)
En la Parra, de Nodus 38,00€
(D.O. Utiel Requena)
Nodus, Chardonnay 38,00€
(D.O. Utiel Requena)
8 Encinas de Nodus Chardonnay 55,00€
(D.O. Utiel Requena)
D.O.C Rioja
Nivarius 38,00€
Tempranillo Blanco.
El Pacto Viura 49,00€
Malvasia, Garnacha Blanca 2020
Finca La Nevera, Nivarius 56,00€
Maturana Blanca (D.O.C Rioja)
Remírez de Ganuza Reserva Blanco 65,00€
(DOC Rioja)
Remírez de Ganuza Olagar Reserva Blanco 125,00€
(DOC Rioja)
D. O. Ribeira y Rías, D.O Valdeorras.
Abadia San Campio 38,00€
de Terras Gauda, Albariño. D.O. Rías Baixas
Pedralonga Tierra de Godos 38,00€
Albariño
Pazo de Señorans 40,00€
Albariño. D.O. Rías Baixas
Quinta de Couselo, Albariño, Loureira y Caiño blanco 38,00€
(D.O. Rías Baixas)
Finca Viñoa, Treixadura 38,00€
(D.O. Ribeiro)
O Luar do Sil, Godello, 42,00€
D.O Valdeorras)
Terras Gauda 45,00€
Albariño, Caiño, Loureiro. D.O. Rías Baixas
Louro do Bolo, Godello 50,00€
(D.O. Valdeorras)
Lapola Godello 68,00€
Treixadura, Albariño (D.O Ribeira Sacra)
La Mar de Terras Gauda 68,00€
Caiño, Albariño, Loureiro (D.O Rías Baixas)
Terras Gauda Etiqueta Negra 80,00€
Caiño, Albariño, (D.O. Rías Baixas)
D.O. Rueda
Fenomenal 0,75ML 38,00€ | 1,5L 74€ | 3L 145€
 Verdejo
Belondrade y Lurton 115,00€
Verdejo
OTRAS DENOMINACIONES
Emilio Moro Polvorete 38,00€
Godello (D.O. Bierzo)
Emilio Moro El Zarzal 44,00€
Godello (D.O. Bierzo)
Habla de ti, Sauvignon Blanc 38,00€
(V.T. Extremadura)
Belondrade & Lurton Quinta Apolonia 67,00€
(VT Castilla y León)
ITALIA
Montelliana Pinot Grigio 39,00€
DOC. Venieze
Corvezzo Pinot Grigio 39,00€
DOC. Venieze
St. Michael-Eppan, Pinot Grigio 50,00€
(Alto Adige D.O.C)
Planeta Cometa 95,00€
Fiano (Sicilia D.O.C)
Gaja & Gaia Rey, Chardonnay 325,00€
(Langue D.O.C)
FRANCIA
Louis Latour Ardèche Chardonnay 48,00€
Domaine Fevre 1 Cru 105,00€
«Fourchame», Chardonnay (Chablis)
Domaine Arnoux Père et Fils, Aligoté 60,00€
(Borgoña)
Chablisienne La Sereine 74,00€
Chardonnay (Chablis)
Cuvèe Tradition Domaine Roc De L’Abbaye 85,00€
(Sancerre)
Louis Latour Chablis 1 Cru, Chardonnay 115,00€
(Chablis)
Famille Paquet, Chardonnay 125,00€
(Pouilly Fuissé)
Château Laribotte. 155,00€
(AOC Sauternes)
Domaine Jean Michel Gaunoux 230,00€
Chardonnay (Meursault)
Olivier Leflavie, Chardonnay 270,00€
(Puligny-Montrachet)
Armand Heitz 1er Cru Morgeot 290,00€
(Chassagne–Montrachet)
Val Del Loire
«Baron de L» De Ladoucette 2022 Sauvignon Blanc 250,00€
(Sancerre)
ALEMANIA
Mosel
Dr Loosen Riesling 2020 47,00€
NUEVO MUNDO
Marlborough 47,00€
Sauvignon Blanc 2022, Nueva Zelanda
Pendfolds Max's, Chardonnay, Adelaide Hills 47,00€
(Australia)

Vino Rosado

ESPAÑA
Valencia
Nodus 38,00€
D.O Utiel Requena 100% Bobal
Ibiza
Can Basso 38,00€
Cabernet Sauvignon 75%; Tempranillo, Syrah y Monastrell 25%
Sasesibo Monastrell 38,00€
Monastrell y Syrah.
Ibizkus Monastrell 47,00€
Tempranillo,Syrah
D.O. Rioja y Navarra
Muga Garnacha 39,00€
Viura
Sierra Cantabria Copa 7,00€ | 38,00€ | 1,5L 70,00€
Tempranillo,Garnacha
FRANCIA
Gassier Rosé 0,75ML 46,00€ | 1,5L 90,00€
Garnacha, Cinsault, Vermentino (Provenza)
Les Be'llers Rosé Puech-Haut 46,00€
(Languedoc)
Chateau Léoube Rosé, 3 Litros 245,00€
Provenza
"M" de Minuty 0,75L 52,00€ | 1,5L 125,00€
Provenza
Whispering Ángel 90,00€
Provenza
Chateau des Marres Cuvée Prestige 70,00€
Provenza
Rosé et Or 95,00€
Provenza
Les Clans 150,00€
Provenza
Minuty 281 140,00€
Provenza
Garrus by D’esclans Cinsault, Garnacha, Syrah 230,00€
Provenza
Chateau Garrus 19 280,00€
Provenza

Vino Tinto

ESPAÑA
Valencia
Mestizaje de Mustiguillo 38,00€
Bobal y Syrah (V.P. El Terrerazo)
Cambio de Tercio, de Bruno Murciano, Bobal 38,00€
(D.O. Utiel Requena)
Celler Roure, Vermell 38,00€
Garnacha Tintorera y Mando
8 Encinas Nodus 49,00€
Cabernet, Merlot Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
D.O Ribera del Duero
Emilio Moro 54,00€
Tinta fina, Tempranillo 2021.
Pago de Capellanes 0,75ML 65,00€ | 1,5L 125€
Crianza 2020, 100% Tempranillo
Pago de Carraovejas 90,00€
Tinta fina, merlot, Cab. Sauvignon 2020
Alión by Vega Sicilia, Tinta Fina, Tempranillo 255,00€
(D.O. Ribera del Duero)
Vega Sicilia Valbuena 5º Año, 2019 375,00€
(D.O. Ribera del Duero)
Vega Sicilia Único 2011 765,00€
(D.O. Ribera del Duero)
D.O.C Rioja
Choza Crianza 38,00€
100% Tempranillo
Alvaro Palacios 39,00€
Finca la Montesa, garnacha.
Muga Crianza 45,00€
Tempranillo Garnacha, Mazuelo 2019.
Sierra cantabria cuvée 50,00€
Tempranillo D.O.C. Rioja
Marqués de Murrieta Reserva 65,00€
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
Cuentaviñas 85,00€
Garnacha D.O.C. Rioja
San Vicente “Familia Eguren” 95,00€
Tempranillo 2019
Otras regiones
Can Rich, Negre D’amfora, Ibiza 42,00€
Guímaro Mencia 38,00€
(D.O. Ribeira Sacra)
Finca Chivitie Le Gardetta 40,00€
Syrah
Pizarras y Esquisitos, Mencía 38,00€
(D.O. Ribeira Sacra)
El Hombre Bala 55,00€
100% Garnacha 2020
Mauro 65,00€
V.T.Castilla y Leon
Finca Dofí, Garnacha Tinta, Cariñena 225,00€
DOC Priorato
ITALIA
La Stanze del Poliziano, Cabernet Sauvignon y Merlot 87,00€
(Toscana)
Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella 90,00€
(Valpolicella)
Felsina Chianti Classico 115,00€
(Toscana)
FRANCIA
Guilleume Aurele Pinot Noir 38,00€
Seguin Manuel Gevrey-Chambertin VV, Pinot Noir 155,00€
(Borgoña)
Seguin Manuel Vosne Romanee, Pinot Noir 155,00€
(Borgoña)
Louis Latour Gervey-Chambertin, Pinot Noir 160,00€
(Borgoña)
Vinos Del Nuevo Mundo
Penfold’s Max’s Shiraz, South Australia, Cabernet 85,00€
(Australia)
Marimar Estate, La Masia «Russian Valley» Sonoma, Pinot Noir 75,00€
(California)